500 ml Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı (2025/26) – Soğuk Sıkım, Filtresiz Damak Sefası 0,2 Asit

Damak Sefası – 2025 Yeni Hasat Erken Hasat Zeytinyağı

Gerçek erken hasadın en saf haliyle tanışın.
Damak Sefası, Gömeç’teki zeytinliklerimizde 12 Ekim 2025 tarihinde başlayan hasadın ilk günlerinde, tam olgunlaşmadan, yemyeşil Domat çeşidi zeytinlerden elde edilmiştir.

Bu özel zeytinyağı, 0,2 asit değeri, yüksek polifenol içeriği ve yoğun taze yeşil aromasıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Fabrikamızın bahçesindeki zeytinlerimiz elle tek tek toplanır, en fazla 2 saat içinde ve 13°C’de, hava temassız, 2 fazlı sistemde soğuk sıkım yöntemiyle işlenir.Her bir litre Damak Sefası için 15 kg Domat çeşidi yeşil zeytin sıkılır — bu da yağın ne kadar değerli ve konsantre olduğunun göstergesidir.
Ürünümüz filtre edilmez, çünkü biz zeytinyağının doğallığından ve sağlık değerinden asla ödün vermeyiz.

Filtresiz üretim sayesinde polifenoller ve aromatik bileşenler tam formuyla korunur. Bu nedenle şişenin dibinde zamanla doğal tortu oluşması son derece doğaldır.

Yüksek polifenol elde edebilmek için; makine değmeden elle toplama, klasik soğuk sıkımın 27°C civarında yapıldığı koşullarda bizlerin 13°C’de gerçekleştirdiği sıkım ve tesisimizin zeytinliğimizin hemen içinde yer alması sayesinde zeytinleri toplandıktan sonra en geç 2 saat içinde işleme alma gibi ustalığımızı yansıtan tüm üstünlükleri barındıran imza markamızdır Damak Sefası.

Damak Sefası, yüksek fenollü, genizde yakıcılık ve acılık hissi uyandıran, aromalı bir zeytinyağıdır. Özellikle çiğ tüketim için idealdir; salatalarda, kahvaltılarda ve içilerek kullanılabilir.

Zeytinliklerimizde son iki yıldır tamamen organik tarım yapılmaktadır. Öncesinde ise 11 yıl boyunca İyi Tarım Uygulamaları sürdürülmüştür. Ürünlerimiz hiçbir kimyasal kalıntı, pestisit veya katkı maddesi içermez. Doğal dengeye zarar vermeden, çevreyi koruyarak üretilir.

Fabrikamız, Sıfır Atık prensibi ile çalışır. Avrupa Birliği Kırsal Kalkınma hibe desteğiyle kurulmuştur ve AB Standartlarında üretim yapılmaktadır.
Boztepe Zeytincilik, Edremit Körfezinde zeytin çiftçiliği yapan en eski ailelerden Karagözler’in 5. Kuşağı üyesi genç bir kadın girişimci tarafından kurulmuş, pozitif Ekolojik ve Sosyal Fayda sağlayan bir Yeşil İş girişimidir. Üretimden ambalajlamaya kadar tüm süreç ailemiz tarafından titizlikle yürütülür.